- いつものちぢみも、辛味とうま味がアップして、手が止まらない♪
- 赤ゆずこしょうを加えて焼くと、ピリ辛の奥深い味わいに♪
- じゃがいもを加えているので、モチモチ食べ応えアップ♪
材料(2人分)
| じゃがいも | 1個（100g） | |
| 長ねぎ | 1/2本 | |
| にら | 1/2束 | |
| 桜えび | 10g | |
| かつおぶし | 3g | |
| ごま油 | 適量 | |
| （A）生地 | 小麦粉 | 100g |
|---|---|---|
| 水 | 100mL | |
| 卵 | 1個 | |
| 赤ゆずこしょう | 小さじ1 | |
| （B）たれ （市販のポン酢でも） |
しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 | |
| 赤ゆずこしょう | お好みで | |
作り方
① じゃがいもはすりおろし、長ねぎは斜め薄切り、にらは2cmの長さに切ります。
② （Ａ）の材料をよく混ぜ合せ、①を合わせます。
③ フライパンにごま油を加え、②を入れて、両面をよく焼きます。
（弱火でフタをして片面約5分、裏面約3分ほど焼きます。）
④ 焼き上がれば、食べやすい大きさに切ります。器に盛り、混ぜた（Ｂ）とお好みで赤ゆずこしょうを添えます。
完成
レシピ考案：美楽流「MICHIKO」