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唐辛子を心底愛しています
店長の伊藤です。ハバネロ・ジョロキアなど世界の唐辛子文化を日本に広めようと、唐辛子プロジェクトを発足させ自社で国内契約の唐辛子を栽培し商品開発や普及に努めています。唐辛子に関することなら何でもお任せください。
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こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。昨年書いた【2017年最新版】激辛唐辛子ランキングは、とてもたくさんの人に読んでいただきました^^。...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。前回のブログ「一味唐辛子と七味唐辛子の違いは名前だけじゃない！ 辛さや材料、 “使い分け” の基準を...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。突然ですが皆さん、一味唐辛子と七味唐辛子の違いってご存知ですか？ 「名前の通り入っているものが違...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回のブログは「キャロライナ・リーパー」についてです。ご存知の方も多いかもしれませんが...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回は、唐辛子の保存方法のご紹介です。パウダー状のものを保存するときの注意点や、生唐辛...[続きを読む]
ほんのりと柚子の香りと唐辛子で身も心もポカポカに温まる♪ 大根おろしの辛味と甘み、塩柚子胡椒のうま味が、鍋の具材を引き立てる♪ ...[続きを読む]
手羽先はカリッ、中はジューシー♪ 塩柚子胡椒、柚子の風味とピリ辛の胡椒が鶏肉によく合う♪ 材料(2人分) ...[続きを読む]
サッと炒め合わせるだけで、おかずに 柚子の爽やかさと唐辛子の辛味がピリリと効いて、ご飯が止まらない♪ 材料(2人分) ...[続きを読む]
漬け込むだけのかんたん浅漬け♪ 甘酸っぱい柚子の味わいとピリ辛胡椒を楽しむ小鉢♪ 材料(2人分) 大根 ...[続きを読む]
塩と柚子と唐辛子、これ一つで味付けが完成、お料理の時短に♪ 柚子の風味、唐辛子の辛味、塩の旨み、使い勝手のよい万能調味料♪ ...[続きを読む]
