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唐辛子を心底愛しています
店長の伊藤です。ハバネロ・ジョロキアなど世界の唐辛子文化を日本に広めようと、唐辛子プロジェクトを発足させ自社で国内契約の唐辛子を栽培し商品開発や普及に努めています。唐辛子に関することなら何でもお任せください。
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こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。昨年書いた【2017年最新版】激辛唐辛子ランキングは、とてもたくさんの人に読んでいただきました^^。...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。前回のブログ「一味唐辛子と七味唐辛子の違いは名前だけじゃない！ 辛さや材料、 “使い分け” の基準を...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。突然ですが皆さん、一味唐辛子と七味唐辛子の違いってご存知ですか？ 「名前の通り入っているものが違...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回のブログは「キャロライナ・リーパー」についてです。ご存知の方も多いかもしれませんが...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回は、唐辛子の保存方法のご紹介です。パウダー状のものを保存するときの注意点や、生唐辛...[続きを読む]
こんがり焼いたシラスとネギの香ばしさ、チーズとピリ辛味噌がよく合う♪ お酒もご飯もすすむ嬉しい一品♪ 材料(2人分) ...[続きを読む]
うどんにピリ辛の味噌がよくからまり、食べごたえ満点♪ 唐辛子みそとにらの風味が生きているとびきりのおいしさ♪ 材料(1人分)...[続きを読む]
ドレッシングを手作りするピリ辛みそドレッシング♪ 生の根菜をピリ辛ドレッシングでいただく新鮮サラダ♪ 材料(2人分) ...[続きを読む]
辛子みそだけで味付けした炒め煮♪ ピリ辛感がお酒によく合い進む♪ しっかりとした味付けでご飯が進む一品♪ 材料(2人分)...[続きを読む]
乾燥唐辛子で作る何に出会う 万能 唐辛子みそ♪ 香味野菜や味わいもプラスしているから、これひとつで、味が決まる♪ 時短料理に、最...[続きを読む]
