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唐辛子を心底愛しています
店長の伊藤です。ハバネロ・ジョロキアなど世界の唐辛子文化を日本に広めようと、唐辛子プロジェクトを発足させ自社で国内契約の唐辛子を栽培し商品開発や普及に努めています。唐辛子に関することなら何でもお任せください。
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こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。昨年書いた【2017年最新版】激辛唐辛子ランキングは、とてもたくさんの人に読んでいただきました^^。...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。前回のブログ「一味唐辛子と七味唐辛子の違いは名前だけじゃない！ 辛さや材料、 “使い分け” の基準を...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。突然ですが皆さん、一味唐辛子と七味唐辛子の違いってご存知ですか？ 「名前の通り入っているものが違...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回のブログは「キャロライナ・リーパー」についてです。ご存知の方も多いかもしれませんが...[続きを読む]
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今回は、唐辛子の保存方法のご紹介です。パウダー状のものを保存するときの注意点や、生唐辛...[続きを読む]
赤唐辛子とにんにくの辛味オイルがきいた塩味の炒め物。 サッと炒めるだけ、にらの歯ごたえを楽しみましょう♪ 材料(2人分) ...[続きを読む]
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赤唐辛子オイルを使ったアレンジレシピ、混ぜ合せるだけ・・・♪ シーフードに赤唐辛子オイルと辛味と風味をうつして・・・♪ バケット...[続きを読む]
赤唐辛子を使ったアレンジレシピ♪ ピリッと香る赤唐辛子オイルが、食欲をアップ♪ いつもの焼うどんが、イタリアンのおしゃれな味わい...[続きを読む]
台所に常備しておくと、色々アレンジできるとっても便利な万能調味料♪ 赤唐辛子のピリッと感とにんにくの風味が料理をワンランクアップ♪...[続きを読む]
