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唐辛子を心底愛しています

店長の伊藤です。ハバネロ・ジョロキアなど世界の唐辛子文化を日本に広めようと、唐辛子プロジェクトを発足させ自社で国内契約の唐辛子を栽培し商品開発や普及に努めています。唐辛子に関することなら何でもお任せください。

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担当:店主 伊藤

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営業時間:AM9:00〜PM5:00
休業日:土・日・祝日
※PM5時意向のご注文につきましては翌営業日のご注文とさせていただきます。

 

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全184件

  • かんずり酒盗(80g)

    かんずり酒盗(80g)

    850円(税込)

    • kanzuri-syutou

    本ガツオの胃と腸だけを長期自然熟成させたカツオの酒盗(しゅとう)に、新潟県妙高市産100%の唐辛子・糀・柚子・塩を3年かけて熟成させた「かんずり」をコラボレーション

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  • 和風激辛ソース 雷(赤/60ml)

    和風激辛ソース 雷(赤/60ml)

    880円(税込)

    • kaminari-sauce-aka

    世界の辛さに挑戦!とにかく超激辛!新潟県妙高市産100%の赤ハバネロに、醤油、かんずりを使用した、タバスコタイプのソースです。醤油ベースなので和食とも相性が良く、タバスコとは違い酢を使ってないので酸味がないのも特徴です。

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  • 和風激辛ソース 雷(青/60ml)

    和風激辛ソース 雷(青/60ml)

    880円(税込)

    • kaminari-sauce-ao

    世界の辛さに挑戦!とにかく超激辛!新潟県妙高市産100%の青ハバネロに、醤油、かんずりを使用した、タバスコタイプのソースです。醤油ベースなので和食にも相性良く、タバスコと違い、酢を使ってないので、酸味がないのも特徴です。

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  • くめじまのらー油(100g)/国産(沖縄県久米島産)の唐辛子100%のラー油

    くめじまのらー油(100g)/国産(沖縄県久米島産)の唐辛子100%のラー油

    960円(税込)

    • kumejima-chili-oil-100g

    沖縄県産の唐辛子・ニンニク・島こしょう・黒糖・塩を、上質の大豆油とブレンドした、どんな料理にもぴったり合う、風味豊かな万能ラー油です。無添加・無着色ですので、健康に気を遣っている方にもおすすめです。商品名ラー油原材料名食用調合油(大豆油、なたね油)(...

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  • かんずり七味唐辛子(38g)

    かんずり七味唐辛子(38g)

    980円(税込)

    • kanzuri-shichimi-tougarashi

    コシヒカリの煎り米が入った、新潟ならではの七味唐辛子です!

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  • 島こーれーぐすー(150g)

    島こーれーぐすー(150g)

    1,200円(税込)

    • shima-koregusu-150g

    沖縄風テイストが楽しめるピリ辛スパイス。鍋やうどん、煮込み料理に最適!

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  • 【国産】九州産 一味唐辛子(30g)メール便

    【国産】九州産 一味唐辛子(30g)メール便

    1,230円(税込)

    • kumamoto-togarashi-30g

    自然豊かな九州で採れた唐辛子は、辛さの中に甘味と旨味をあわせもった、唐辛子通がうなるほどの逸品。ほんのひと口食べていただくだけで、他の唐辛子との「違い」を実感していただけることうけあいです。また、辛味成分であるカプサイシンのほか、実の部分にはカロ...

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  • 和風激辛ソース 雷(ゴールド/60ml)キャロライナ・リーパー 入り

    和風激辛ソース 雷(ゴールド/60ml)キャロライナ・リーパー 入り

    1,300円(税込)

    • kaminari-sauce-cr

    新潟県妙高市産の唐辛子を麹で三年間寝かせた「かんずり」にギネス世界一の辛さを誇る「キャロライナリーパー」をミックスした激辛ソース”雷”を醤油味で仕上げました

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  • 吟醸六年仕込 かんずり(70g)

    吟醸六年仕込 かんずり(70g)

    1,600円(税込)

    • ginjyou-namakanzuri-85g

    通常の「かんずり」は3年間寝かせますが、こちらは倍の6年をかけてじっくり熟成・発酵させました

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  • かんずり七味唐辛子(38g x 10個)

    かんずり七味唐辛子(38g x 10個)

    9,800円(税込)

    • kanzuri-shichimi-tougarashi-10p

    コシヒカリの煎り米が入った、新潟ならではの七味唐辛子です!

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  • 和風激辛ソース 雷(赤/60ml)業務用|12本入

    和風激辛ソース 雷(赤/60ml)業務用|12本入

    10,560円(税込)

    • kaminari-sauce-12p

    世界の辛さに挑戦!とにかく超激辛!新潟県妙高市産100%の赤ハバネロに、醤油、かんずりを使用した、タバスコタイプのソースです。醤油ベースなので和食とも相性が良く、タバスコとは違い酢を使ってないので酸味がないのも特徴です。

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  • 和風激辛ソース 雷(青/60ml)業務用|12本入

    和風激辛ソース 雷(青/60ml)業務用|12本入

    10,560円(税込)

    • kaminari-sauce-ao-12p

    世界の辛さに挑戦!とにかく超激辛!新潟県妙高市産100%の青ハバネロに、醤油、かんずりを使用した、タバスコタイプのソースです。醤油ベースなので和食にも相性良く、タバスコと違い、酢を使ってないので、酸味がないのも特徴です。

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  • 〔沖縄県産 島とうがらし〕島唐辛子粉末500g

    〔沖縄県産 島とうがらし〕島唐辛子粉末500g

    27,500円(税込)

    • rp11049

    沖縄県産の貴重な沖縄島とうがらしです。「鷹の爪」種よりも辛く、南国特有の独特の風味を持っています

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  • ハバネロ 一味唐辛子 100g

    ハバネロ 一味唐辛子 100g

    3,000円(税込)

    • 10000451

    ハバネロのスコヴィル値は種類によっても異なりますがおよそ30万スコヴィル。その値はタバスコの約三百倍にも及ぶ数値です

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