
【唐辛子レシピ】三升漬け
東北地方の郷土料理、「三升漬け」、青唐辛子・麹・醤油を同量ずつ漬込んだ保存食♪ 麹のうま味がつまった、ピリ辛感がクセになる♪ ご...
東北地方の郷土料理、「三升漬け」、青唐辛子・麹・醤油を同量ずつ漬込んだ保存食♪ 麹のうま味がつまった、ピリ辛感がクセになる♪ ご...
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 今日は「死神」の裏話。あ、ホラーではなく唐辛子のことです。 「死...
今月のお料理は、「ゆず胡椒」です。 炎暑続きの毎日、みなさま、如何おしのぎでいらっしゃいますか。 今月のお料理は、「ゆず胡椒...
いつものマヨパスタに柚子胡椒をプラスして、食欲アップ♪ 具たくさんが嬉しいサラダパスタ、ランチにも♪ 材料(2〜3人分) ...
しっとりジューシー♪ ゆずの香りと青唐辛子の辛味が食欲アップ♪ 簡単だけど美味しい♪ サラダに、おかずに、おつまみに、万能ハム♪ ...
切干大根のシャキシャキ感と、エスニックな辛さをゆずこしょうで味わう一品♪ 火を使わない、あえもの・・・が嬉しい♪ 材料(2〜...
ササッと混ぜるだけで、箸がすすむ美味しさ♪ お酢とゆずこしょうのさわやかなきゅうりの漬物♪ 材料(2〜3人分) ...
市販のものとは、辛味も風味も違う♪ 自分流にアレンジしましょう♪ お刺身や生野菜、お豆腐・・・、何にでも合う爽やかな辛さが魅力♪ ...
こんにちは。唐辛子の伝道師・伊藤です。 さて、突然ですが唐辛子には多少なりとも「味」があります。もちろん品種ごとに違う味を楽し...
今月のお料理は「青唐辛子醤油」 アジサイの花が色鮮やかな季節を迎えましたが、皆さま、お元気ですか。 今月のお料理は、「青唐辛...